Puebla, ou lŽinfluence coloniale

Bonjour a toi, lecteur-lectrice,

Donc nous en étions resté a la triste visite pluvieuse d´Orizaba, qui n´avait pas eu la gentillesse de se découvrir même un court instant afin de me laisser si ce n´est qu´entrevoir le sommet de ce tres impresssionant cratere enneigé qu´est le Pico de Orizaba. Résolu a ne pas trainer sous la pluie, je m´en vais donc en direction de l´Ouest afin de rallier la cité de Puebla. Arrivé dans la matinée, je commence par aller vers le Zocalo. Mais il y a tellement d´édifices surprenants en chemin que je mets bien du temps a l´atteindre. Voici donc quelques unes des 72 églises de la ville (non, non, ce n´est pas une blague, il y a un nombre invraissemblable de lieux de cultes: le moins qu´on puise dire, c´est qu´a construire tant de temples dédiés a Jesus, ils ont la foi, ces Mexicains...). Je vous les mets en vrac, parce vu le nombre, je ne pense pas que cela vous interesse beaucoup de savoir si elle s´appelle Capella de San Domingo ou Iglesia de la Virgen de Guadalupe n°132578925436934348343153384341343.

 

 Et ca continue avec la cathédrale...

 

Bon allez, j´arrete, vous devez avoir eu votre dose de foi, la... En parlant de foi, moi, c´est la bonne cuisine Mexicaine, ca me fait toujours saliver. C´est pas du foie, mais ma fois, j´ai quand meme foi en sa saveur: un "chile en nogada", un des plats les plus rafinés du pays. C´est un piment fourré aux deux viandes (porc et boeuf) et aux fruits (tres nombreux avec entre autres pommes, peches, raisins, papayes, grenades, ...) pané et accompagnés d´une savoureuse sauce persillé au beurre:

Mais Puebla ne recele pas de richesse seulement gastronomiques (avec outre le "chile en nogada", les 7 "moles" dont le fameux "Poblano" et de nombreux gâteaux et autres patisseries) et, comment dire, euh, catholiques (72 églises c´est tout de même pas rien, sachant qu´en plus elles sont concentrées au centre ville...): on y trouve aussi un typicité locale de mosaïques aux couleurs bleutées ornant de nombreux édifices et a la base d´artisanats divers et variés. On appelle cela "los azuleros" et c´est assez joli:

Et puis je vais quand même vous donner un apercu des places modernes a la Mexicaine:

Et puis expliquer l´origine d´une des fêtes du pays: le "Cinco de Mayo". Mais que s´est-il donc passé? Et bien une des seules victoires de l´armée Mexicaine (d´ampleur en tout cas). Et devinez contre qui? Contre les Francais, bien sur! Et oui, dans une lointaine époque Napoléonienne ou quelques chose comme ca, les Mexicains ont vaillamment repoussé l´envahisseur du Vieux Continent, se défendant depuis un fort localisé sur les hauteurs de Puebla. Ce qu´ils se gardent bien de dire, c´est que quelques jours plus tard, les Francais écrasaient de nouveau l´armée Mariachis - Tequila - Sombrero... Mais on leur en veut pas! Ils en sont tellement fiers, de leur fête! Et de leur fort:

Ainsi que du monument associé:

Et puisqu´on est en période de coupe du monde, une petite vue des stades Mexicains:

Bon allez, je vous laisse, c´est l´heure du match!

A ttes

JY

PS: Mais vous me connaissez: je reste quand même fidele a la grimpe, surtout quand c´est du style Edlinger: